预包装食品，指的是预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品。在食品流通环节，按照食品的外在形式，把食品分为两大类：预包装食品和散装食品。目前，在市场、商场、超市中销售的大部分食品都属于预包装食品。